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    蜂蜜真假鉴定方法,7个鉴别蜂蜜真假的最简单方法

    来源:爱达夫养生(www.ln-fj.com)时间:2021-11-16 08:39作者:QHH热度:手机阅读>>

    人们经常食用蜂蜜,现在市场上鱼龙混杂大家也都知道,以至于每次买完蜂蜜之后都感觉自己的买的不像真的,下面教大家蜂蜜真假鉴定方法,这样自己有基础的鉴别能力,以后也不会买到假的蜂蜜。

    蜂蜜真假鉴定方法

    蜂蜜真假鉴定方法,7个鉴别蜂蜜真假的最简单方法

    1、白纸检测

    在一张白纸上滴一滴蜂蜜,真的蜂蜜成珠状,在纸上不会渗透开,也不会渗透到纸张背面;假的蜂蜜加入了糖水,含水率高,滴在纸上会渗透开。

    2、铁丝鉴别

    用烧红的铁丝插入蜂蜜中,真蜂蜜会冒气,有清香的花香味。假蜂蜜冒烟,是焦糖味。并且,铁丝拔出来后,十分光滑,不会附着杂质。

    3、肉眼看色泽

    真蜜的颜色比较浅,浅白色、淡黄色或琥珀色,光泽不是很透亮,质地好。假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄色或深黄色,一般是用白糖熬成的,或者用糖浆冒充的,看起来非常清澈透亮。

    蜂蜜真假鉴定方法,7个鉴别蜂蜜真假的最简单方法

    4、尝味道

    优质蜂蜜吃起来味道会有轻微的酸味,口感绵软细腻。深色的蜂蜜如荞麦蜜,有比较浓重的气味。如荔枝蜜、槐树蜜等浅色蜜一般气味清香。

    假蜜或者劣质蜜,除了香甜味还会有其他异味,像白糖味,如果掺了淀粉的蜜,甜味和香味都会下降。

    5、搓一搓

    鉴别结晶蜂蜜的时候,大家可以取少量蜂蜜放在两个手指间揉搓,真蜂蜜的结晶是细腻的,容易搓化开。如果是掺了糖的蜂蜜,结晶的手感是粗糙的,晶粒也比较难搓开。

    蜂蜜真假鉴定方法,7个鉴别蜂蜜真假的最简单方法

    6、稀释看

    把蜂蜜用凉白开稀释来看,真的天然蜂蜜加水稀释的话,会快速的化开,并且完全溶于水,不会出现沉淀、残渣等。假蜂蜜会在底部出现一些沉淀物。

    7、看气泡

    摇晃一下装蜂蜜的瓶子,观察上下方的气泡,假蜂蜜是没有气泡的,真蜂蜜则会产生大量的气泡,并且长时间不会消散。

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