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    炖牛肉最忌讳两种佐料,花椒和八角会加重牛肉膻味(附牛肉怎么炖做法)

    来源:爱达夫养生(www.ln-fj.com)时间:2021-11-10 09:28作者:XIU热度:手机阅读>>

    天气逐渐变得寒冷,在这个时候,吃上自己家里炖的牛肉,也是一件舒服的事情,但是在炖牛肉的时候,可是要注意了,因为炖牛肉最忌讳两种佐料,大家如果以前炖的有膻味的话,可能是放了花椒和八角这两种调料,这次炖牛肉可要注意了。

    炖牛肉最忌讳两种佐料,花椒和八角

    1、花椒

    炖牛肉最忌讳两种佐料,花椒和八角会加重牛肉膻味(附牛肉怎么炖做法)

    大家在炖牛肉的时候,是最好是不要放入花椒这道佐料的,虽然说花椒作为调料是有着作用的,是可以帮助去腥的,而且也是可以帮助增香味的,但是并不是所有的菜肴都适合放花椒,就比如说炖牛肉,如果大家用花椒炖牛肉的话,其实是会影响口感的,在做出来后,我们的口感可能没有想象中的好,花椒还是会让牛肉的膻味加重的。

    2、八角

    炖牛肉最忌讳两种佐料,花椒和八角会加重牛肉膻味(附牛肉怎么炖做法)

    大家在炖牛肉的时候,也是不要什么调料都往里面加的,大料也是最好不要放进去的哦,大料就是我们说的八角。它是一种可以帮助增香的调料,但是是最好不要用于炖牛肉,因为它会让牛肉的膻味加重的。为了追求好的口感的话,在炖牛肉的时候可要注意了。

    炖牛肉最忌讳两种佐料,大家可要注意了,在炖牛肉的时候,并不是所有调料都是可以加进去的,花椒和八角是最好不要放进去炖的,让牛肉的膻味加重,牛肉汤不好吃可就不好了,牛肉怎么炖好吃又烂也是有必要的,下面就有一个牛肉怎么炖的做法。

    牛肉怎么炖好吃又烂

    炖牛肉最忌讳两种佐料,花椒和八角会加重牛肉膻味(附牛肉怎么炖做法)

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